ゴールデンウィーク中盤、そして展覧会〈 WALL – 均衡と積層 – 〉最終日にお越しいただくのは、一宮にお店を構えるmudas （むだす）さん！絶品天津飯に加え、今回はカレー天津飯もお作りいただけることとなりました。
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◾️MENU
〈 天津飯 〉
黄金色に輝く優しいお出汁が香る逸品。長時間弱火でコトコト煮込んだ鶏ガラスープと、天然和出汁の旨味のみで仕上げています。
〈 カレー天津飯 〉
今回初めてのご用意となるカレー天津飯。出汁の効いたあんに、むだすオリジナルのカレー味。どこか懐かしく、食べれば食べるほどに癖になる味わいです。
〈 杏仁プリン 〉
杏仁豆腐＋プリン？！この組み合わせ、想像を超えていきます。必ず食べていただきたい絶品スイーツです。
※イートインスペースがございますので、館内でお召し上がりいただけます。また館内通路のベンチなども併せてご利用いただけます。
※作りたてをご提供しますので、お時間を頂く事もございます。予めご了承ください。
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◆当日販売の他に事前にご予約も承っております◆
・予約は前日4/28(月)18時まで
・受け取り希望時間と、個数、お名前、お電話番号をインスタDMもしくはメールにてお知らせください。スタッフが返信してご予約完了となります。
◾️むだす
むだす（mudas）さんは一宮ののどかなロケーションの中、知る人ぞ知る地元の人に愛されるあんかけ中華のお店。シェフの北原克之さんは、ミュージシャンとして音楽活動をされるだけでなく絵の制作をしたりと、アーティストとしての一面も。また飲食店のレシピ監修を務め、海外出店を成功させるなど多才な経歴をお持ちです。Dhalデザイナ一・水谷とは古くからの付き合いがあり、水谷曰く「みんなが彼のことを大好きで集まってくる不思議な人。才能の塊。」そんな北原さんが作るお料理は、店主のセンスが反映された、しみじみと身体に染み渡る優しい味わいです。
前回食べられなかった方も、また食べたいとお待ちくださっていた方も、ぜひご賞味くださいませ。
むだす（mudas）
愛知県一宮市天王3丁目1-19
Instagram: @mudasjapan
